おいしくて栄養たっぷりのかぼちゃ煮物の作り方 - ぜひ試していただきたい日本料理です!How to Make Delicious and Nutritious Kabocha Nimono (Simmered Pumpkin) - A Must-Try Japanese Dish!

日本料理　かぼちゃの煮物

今回は、かぼちゃの煮物を作っていきます。

かぼちゃは今回は、680gありました。

お鍋に３Cupのお水を入れて煮立たせます。

必ず、沸騰させてください。

沸騰したら、鰹節3gを入れて、出汁を十分に取ります。

そうして、中火にして、かぼちゃを入れます。

こんな感じになります。

コトコト煮ていると、かぼちゃが全体に柔らかくなった時点を見計らい、さとう大さじ１杯入れます。

味が染み込んで少し煮ます。そうして、お醤油を大さじ２入れます。こんな感じになります。

甘辛く美味しそうな感じです。おうち用なので、鰹節はそのままにしています。この方が、栄養もありますから。

しっかりと煮てください。

焦げつかないように煮汁が無くなったら、出来上がりです。

美味しいですよ。

ホクホクして、良い感じです。

ぜひ、食卓に出して、お惣菜として、作ってみたい一品です。